海南福山咖啡师职业培训学校承办中国首场

手冲咖啡评委培训班

由中国咖啡联盟竞技委员会（下称咖啡联盟）主办，海南福山咖啡师职业培训学校承办的中国首场“国际手冲咖啡评委培训班”于2014年09月25日-27日在海口市滨江路皇马假日海岛风情酒店会议厅举行。本次培训课程由来自瑞士的国际手冲咖啡评委菲利普-西蒙-米勒先生；波兰籍国际评委卢卡斯-觉安先生共同训练和指导来自中国海南、北京、上海、杭州、广州、西安、福建、四川、青岛、大连、银川、香港、澳门等地的45名学员的学习，这些学员均长期在中国各类咖啡赛事中担任评委，具有丰富的咖啡技能评审工作经验，是中国咖啡业中的佼佼者。

 本次培训主要开设：“世界手冲咖啡大赛规则详解”；“咖啡三角杯测”；“评委评分表解析”；“风味轮”；“指定手冲与自选手冲咖啡的定义”；“评委评分模拟训练”等课程。参加培训学员，将通过考试，成绩合格者将成为中国手冲咖啡大赛首批认证评委。

通过培训，旨在吸收和学习国际手冲咖啡赛事组织经验，提高中国手冲咖啡评委评判技能水平，为2015年度举办“中国手冲咖啡锦标赛”奠定技术基础，为中国咖啡评判队伍水平与国际接轨做出贡献。